南海網海口3月25日消息(南海網記者 陳麗娜 通訊員 葉彥彤)3月25日,記者從有關部門獲悉,“定安粽子”獲得國家地理標誌證明商標,這意味著定安縣地理標誌商標實現了零的突破,在實現品牌富縣這一目標上邁出了一大步。
  據定安縣工商局負責人介紹,“定安粽子”是經過國家工商行政管理總局商標局核准註冊的地理標誌證明商標,用於證明定安粽子的原產地域和特定品質。“定安粽子”享譽省內外,不僅是定安的一張響亮的名片,同時也是促進農民增收的有效途徑。“定安粽子”獲得地理標誌證明商標,對“定安粽子”的標準化生產、規範化管理,提升自身品牌價值,做大做強該品牌效應和品牌富縣等起到積極作用。
  據介紹,“定安粽子”由來已久,其源頭為中原百姓為紀念屈原的傳統習俗。隨著中原人口的遷徙和文化的傳播,粽子約於明代傳入定安。定安人在定安這一獨特的人文和地理因素影響下,傳承並改變了中原粽子的理念和口味,使“定安粽子”形成了有獨特的內涵和品質。“定安粽子”是產於定安的糯米、黑豬肉、紅泥鹹鴨蛋黃、食用熟花生油和食用調料,用柊(棕)葉作為包裹物,經包餡、成形、煮制等工藝加工而成在端午節食用為主、具有口感甘、香、糯、韌,以定安地區製作工藝和風味特色為代表的傳統節日食品。
  定安縣粽子協會負責人告訴記者,“定安粽子”能夠順利註冊成功跟其獨特的品質優勢密切相關。“定安粽子”以糯而不糊,油而不膩,甜咸適中,香糯可口,風味獨特,四季供應,食用方便為特色,在群眾中盛譽久享,產品遠銷省內各縣市,深受消費者厚愛。據相關數據顯示,原先銷量僅20萬個的定安粽子,在海南定安端午美食文化節上亮相後,定安粽子銷量突破500萬個,實現銷售額7000多萬元,收入翻了二十幾倍。
  定安縣屬熱帶濕潤地區季雨林紅壤地帶,處低緯度丘陵地貌,境內火山灰風化物發育形成的鐵質磚紅壤,土層深厚,質地黏重,肥力較高,硒含量豐富,有利於富硒稻穀及粽葉的生長。使用“定安粽子”地理標誌註明商標的粽子有著嚴格的要求:一是粽葉必須採自定安縣嶺口、翰林、龍河、龍門等火山地區生長的草本植物(海南話俗稱加冬葉)的半老葉子;二是所用的糯米必需採用上述火山地區所產的優質富硒糯米;三是所用粽餡必需採用著名的定安黑豬肉和用紅土泥腌制的鹹鴨蛋黃,加入精心配料製成,經過長達12小時以上的水煮而形成。
  “定安粽子”深受市場青睞,目前市場供不應求,但是市場上所生產的粽子魚目混雜,品質難以保證。”縣工商局商標廣告監管室主任王輝告訴記者:“為了做大做強“定安粽子”產業,縣委、縣政府註重挖掘優質的定安粽子,將其打造成為定安特色品牌,由定安縣粽子協會申請註冊地理標誌商標,嚴厲打擊市場上假冒偽劣食品,對食品衛生安全加大保護力度,保障消費者權益,促進定安粽子產業健康發展。”
  近年來,為推動定安縣經濟社會發展,提升定安形象,打造一批具有定安特色、附加值高、競爭力強的優勢品牌,全面提高核心競爭力,定安縣委、縣政府高度重視地方特色農副產品發展壯大,一直致力於富硒大米、定安黑豬等定安特色產品品牌打造,成立定安縣品牌創建領導小組,通過品牌富縣的發展思路,明確特色品牌的發展方向,提高定安的知名度和美譽度。  (原標題:定安粽子獲得國家地理標誌證明商標 銷量突破500萬個)
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